本日は土用の丑の日ということで、
うな丼を中心とした昼食となりました。




食肉や鰻など産地偽装問題で、
今日の食材の産地も一部の方々で話題になっていたようですが、
調理関係者に聞くと、きっぱり「中国産」という答えが…

自信なさげに「国内産です」といわれるよりはきっぱり
教えていただいた方が、気分よく食べらられるような気もします。
なぜか、中国産と知って食べる事で、
「その割には柔らかくておいしいね」という意見も…

偽りの産地よりも
自信を持ってきっぱり教えてもらう事の方が
安心感と言う意味では大事なのかもしれません。

ところで「じしん」と言えば、今朝岩手県沿岸を中心に震度６強を記録する
強い地震が発生しました。
幸い加瀬ウェルネスタウンではけがをされた方など、
被害などはありませんのでご安心下さい。

仙台市近郊、宮城県利府町の介護老人保健施設
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